Línea de Información Sobre Mariscos: (800)553-4133
VENTURA, California – La División de Salud Ambiental del Condado de Ventura (División), en coordinación con el Departamento de Salud Pública de California (CDPH), está emitiendo una advertencia de que la cuarentena anual de mejillones capturados por recolectores de mariscos recreativos entrará en vigencia el 1 de mayo de 2023. Esta cuarentena se debe a los niveles peligrosos de toxina que causa intoxicación paralizante por mariscos (PSP) que pueden estar presentes en los mejillones a lo largo de la costa del Condado de Ventura. La cuarentena se aplica a todas las especies de mejillones capturados por el público en cualquier lugar de la costa de California, incluidas todas las bahías, puertos y estuarios. Los mariscos cosechados comercialmente no están incluidos en la cuarentena anual. Al cumplir con la cuarentena y el aviso de mejillones, se puede prevenir la exposición a la intoxicación paralizante por mariscos (PSP) y la intoxicación por ácido domoico (DAP). La PSP afecta el sistema nervioso central y produce un hormigueo alrededor de la boca y las yemas de los dedos entre unos minutos y unas horas después de comer mariscos que contienen toxinas PSP. A esto le siguen, por lo general, trastornos del equilibrio, falta de coordinación muscular, dificultad para hablar y para tragar. En intoxicaciones graves, puede producirse parálisis muscular completa y muerte por asfixia. Los síntomas de DAP pueden aparecer entre 30 minutos y 24 horas después de comer mariscos tóxicos. En casos leves, los síntomas pueden incluir vómitos, diarrea, calambres abdominales, dolor de cabeza y mareos. Estos síntomas desaparecen por completo en varios días. En casos graves, la víctima puede experimentar secreciones bronquiales excesivas, dificultad para respirar, confusión, desorientación, inestabilidad cardiovascular, convulsiones, pérdida permanente de la memoria a corto plazo, coma y muerte. No se conoce ningún antídoto contra las toxinas y no se puede confiar en que la cocción las destruya. Sin embargo, la atención médica de apoyo ha demostrado ser eficaz para controlar los síntomas. Cualquiera que sospeche que está experimentando síntomas de PSP o DAP debe buscar atención médica de inmediato. Los mejillones pueden venderse para su uso como cebo cuando se exhiben y venden en recipientes etiquetados en negrita con letras de al menos media pulgada de altura de la siguiente manera:
MEJILLONES SOLO PARA CEBO
NO APTO PARA LA ALIMENTACIÓN HUMANA
